Cookies de ma vie étudiante

Par défaut

Depuis l’adolescence je récolte des recettes de cuisine et en cherchant celle du gâteau aux pommes de ma grand-mère dans mon classeur « desserts », je suis retombée sur cette recette de cookies économiques et rapides que je me faisais quand j’étais étudiante.

Je ne me souviens plus de quel goût ils ont. Il me restait juste un oeuf, il n’y a pas de beurre ni de lait, ce qui est parfait pour ma santé, alors j’ai décidé de cuisiner ces cookies de ma vie d’il y a plus de 20 ans, pour voir quel goût elle avait.

Pour 14 (petits) cookies

  • 100g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
  • 50g de sucre roux en poudre
  • 75g de cerneaux de noix (remplacés ici par des pépites de chocolat pour adapter au goût de mes enfants)
  • 1 oeuf
  • 4 cuillères à soupe d’huile (neutre)

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, la levure, le cacao en poudre, le sucre et les noix (ou les pépites de chocolat ou…) dans une terrine.

Ajouter l’oeuf et l’huile et bien mélanger.

Former 14 boules et les disposer sur une plaque à pâtisserie ou sur une feuille de papier cuisson. Moi je façonne les cookies avec les mains humides pour ne pas que ça colle, en me rinçant les mains régulièrement.

Enfourner 12 mn puis laisser refroidir une dizaine de minutes au moins pour ne pas se brûler la langue 😃

Et bien le test est approuvé!!!! Par moi mais aussi par mes enfants (cool, une recette à conserver) et il ne doit déjà plus en rester, 30mn après la sortie du four…

Bonne pâtisserie!

Publicités

Une réponse "

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s